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Tlahui - Medic No. 32, II/2011
Usos medicinales del saúco (Sambucus nigra) y del noni (Morinda citrifolia.
Estudiantes: Acosta Fernández Gloria Delia, Bobadilla Morales Ana Silvia, y Montiel Ayala Perla Thalía.
Cuernavaca, Morelos, México, Octubre del 2011
Medicina Tradicional.
Escuela de Enfermería
Universidad Autónoma del Estado de Morelos
Convenio académico con Tlahui-Educa
Resumen
Se exponen los usos medicinales del saúco (Sambucus nigra) y del noni (Morinda citrifolia),
se trata sus características botánicas y algunas enfermedades que alivia según
los testimonios de la medicina tradicional. Es muy interesante
saber sobre estas plantas, tanto sus flores como los frutos, si son comestibles
y o medicinales.
Se ha reportado que el noni produce un amplio rango de beneficios terapéuticos
en cáncer, infecciones, artritis, diabetes, asma, hipertensión y dolor. Los
Polinesios utilizaron la planta total para la preparación de sus remedios. Las
raíces, tallos, corteza, hojas, flores y frutos se utilizan en distintas
combinaciones en casi 40 remedios herbarios reconocidos.
Además, las raíces fueron utilizadas para producir tintes amarillos y rojos para
teñir telas y alfombras, mientras que los frutos eran ingeridos para mejorar la
salud y también como alimento, en los casos de hambrunas.
SAÚCO
Sambucus nigra ssp. canadensis (L.) R. Bolli
TSN (ITIS): 525079
Familia: Adoxaceae
Saúco (Sambucus Nigra). Foto: Gloria Delia Acosta Fernández, 2011
Sinonimia común: Cundumbo, cundemba, ocoquihui, saúco, y sabugo.
Sinonimia botánica: Sambucus bipinnata Schltdl. et Cham., Sambucus
caerulea var. mexicana (C. Presl ex DC.) L.D. Benson, Sambucus
canadensis L., Sambucus canadensis var. canadensis L.,
Sambucus canadensis var. laciniata A. Gray, Sambucus canadensis
var. submollis Rehder, Sambucus cerulea var. mexicana (C.
Presl ex DC.) L.D. Benson, Sambucus mexicana C. Presl ex DC., Sambucus
orbiculata Greene, y Sambucus simpsonii Rehder ex Sarg.
Descripción y características botánicas
Los saúcos se clasifican en el género Sambucus, de la familia de las
Caprifoliáceas (Caprifoliaceae). El saúco europeo es Sambucus nigra; el
saúco americano se clasifica como Sambucus canadensis; el saúco rojo
americano es Sambucus pubens, el saúco mexicano es Sambucus mexicana
y Sambucus racemosa el europeo. [1]
El saúco es un arbusto o árbol de entre 2 y 10 metros de altura, sus hojas son
dentadas y desprenden un olor poco agradable. Las flores se disponen en falsa
umbela con 5 pétalos, 5 sépalos y 5 estambres con anteras amarillas; las bayas
son verdes primero y después son negras cuando maduran, el tallo es hueco y
frágil, con una medula blanca.
Modo de uso
Se emplea en forma de infusión para tratar resfriados, gripes, enfriamientos,
catarros y también para prevenir dichas afecciones. La infusión de flores se
prepara en dos cucharaditas de flores secas o frescas en ¼ de litro de agua
hirviendo, se deja reposar unos minutos y se toma tres veces al día.
La infusión de las hojas tiene propiedades parecidas, pero su olor no es muy
agradable se prepara de forma similar a la anterior con dos cucharaditas de
hojas. Las hojas quemadas se han empleado como insecticida y la infusión de las
hojas como repelente de mosquitos y rociadas sobre las plantas, para protegerlas
de pulgones y orugas. [2]
Usos medicinales del saúco
- Afecciones de la piel.
- Inflamaciones de la garganta.
- Apostema a la garganta y a los oídos.
- Reumatismo.
- Asma.
- Resfríos.
- Catarros.
- Tos.
- Males del estomago y del corazón.
- Obesidad.
- Enfermedades de los pulmones.
- Enfermedades de los riñones.
- Enfermedades del hígado.
- Dolores de estomago.
- Dolores de muela.
- Dolores de oído.
- Limpieza general de todo el cuerpo.
- Las hojitas tiernas pueden ser usadas para las comidas crudas. Para curar se
utilizan las hojas, flores, corteza y raíces. Es un remedio depurativo de la
sangre, por que es muy sudorífico y diurético, es apropiado en cualquier forma
que se tome.
- Las bayas secas del saúco prestan especiales servicios en diarreas fuertes. La
cocción de la raíz es excelente contra la retención de la orina, obesidad e
hidropesía. El té de las hojas no cargado sirve para lavar los ojos y más
cargado para compresas contra torcimientos, hinchazones y granos.
Floración y recolección
Entre finales de primavera y principios de verano florece y es cuando se pueden
recolectar los frutos y en otoño o primavera es cuando se siembra el saúco.
NONI
Nombre científico: Morinda citrifolia L.
TSN (ITIS): 35071
Familia: Rubiaceae
Noni (Morinda citrifolia). Foto: Ana Bobadilla, 2011
Sinonimia comunes: Noni (en México y América Central), yema de huevo
(Castellano), indian mulberry (Inglés, EUA), ba ji tian (China), nono, nonu,
fruta de queso y nhau.
Sinonimia botánica: Morinda aspera Wight et Arn., Morinda asperula
Standl., Morinda bracteata Roxb., Morinda chachuca Buch.-Ham.,
Morinda citrifolia Hunter, Morinda citrifolia var. bracteata (Roxb.)
Kurz, Morinda ligulata Blanco, Morinda littoralis Blanco,
Morinda macrophylla Desf., Morinda mudia Buch.-Ham., Morinda
multiflora Roxb., Morinda nodosa Buch.-Ham., Morinda
quadrangularis G. Don, Morinda stenophylla Spreng., Morinda
teysmanniana Miq., Morinda tinctoria Noronha, y Morinda
zollingeriana Miq.
Hábitat y descripción botánica
Se considera una de las plantas más bella de las islas y es un componente
importante de todo jardín tradicional Polinesio. Morinda citrifolia es un árbol
que crece en regiones costeras al nivel del mar y también en bosques tropicales.
A menudo se encuentra creciendo cerca de los ríos de lava que brotan en las
islas del pacífico. Se le identifica fácilmente por su tronco recto, largo,
verde brillante y hojas elípticas, flores blancas tubulares y sus típicos frutos
ovoides, amarillentos que se parecen a granadas explosivas.
Flor del noni (Morinda citrifolia). Foto: Ana Bobadilla, 2011
La planta alcanza una altura aproximada de 15 a 20 pies (5 - 7 metros) y rinde
su fruto durante todo el año. Las flores del árbol tienen un color blanco
cremoso. Cuando está maduro el fruto se vuelve amarillo y luego blanco. Tiene el
tamaño aproximado de un tomate.
Usos nutricionales y medicinales
Cada parte de la planta del noni tiene diferentes usos, durante siglos ha
servido como:
- Complemento alimenticio.
- Hidratante de la piel.
- Suplemento nutritivo.
- Shampoo.
- Varias veces como limpiador.
La fruta de la planta Morinda citrifolia produce un jugo de sabor fuerte
que ha sido utilizado en la Polinesia durante más de 2000 años por sus efectos
benéficos para la salud.
Fruto del noni (Morinda citrifolia). Foto: Ana Bobadilla, 2011
Los sanadores tradicionales recogen el fruto antes de que esté totalmente maduro
y lo colocan en un frasco expuesto a la luz solar directa. Cuando está
completamente maduro se hace un puré del fruto y el jugo se extrae por medio de
una tela. Ahora el jugo está listo para su uso.
Jugo del noni (Morinda citrifolia). Foto: Ana Bobadilla, 2011
Los frutos pueden llegar hasta 12 cm y tienen una superficie con bultos,
recubiertos por secciones con formas poligonales. Las semillas, de forma
triangular y color pardo, poseen un saco aéreo en uno de los extremos, que las
hace flotar. Esto podría explicar la amplia distribución de la planta por las
islas polinesias. El fruto maduro tiene un olor y sabor desagradables.
En análisis bromatológicos del noni se ha detectado que es rico en elementos
importantes para la alimentación humana:
- Fibra.
- Proteínas.
- Hierro.
- Vitamina C.
- Calcio.
- Zinc. [4]
Actividades
- Actividad Antibacteriana. Los principios activos acubina, l -asperulosido y
alizarina que se encuentran en el fruto del noni, así como otros compuestos
antraquinónicos de las raíces del noni, son agentes antibacterianos comprobados.
Estos principios activos han demostrado efectividad contra Pseudomonas
aeruginosa, Proteus morgaii, Staphylococcus aureus,
Baciillis subtilis, Escherichia coli, Salmonella y Shigela.
Estos elementos antibacterianos son responsables de los beneficios observados en
el tratamiento de infecciones dermatológicas, gripes y otras.
- Actividad Antihelmíntica. Un extracto etanólico de las hojas de indujo
parálisis y muerte del parásito nematodo humano Ascaris lumbricoides.
- Actividad inmunológica. Contiene una sustancia rica en polisacáridos que
inhiben el crecimiento de tumores. Esta sustancia no ejerció efectos citotóxicos
significativos en cultivos de células de cáncer de pulmón pero pudo activar
células de exudado peritoneal convirtiéndolas en células citotóxicas al ser
cultivadas con células tumorales, lo que sugiere que el noni puede suprimir el
crecimiento tumoral a través de la activación del sistema inmunológico.
- Actividad antioxidante. Estudios epidemiológicos previos han demostrado que el
consumo de frutas y vegetales reduce el daño oxidativo inducido por radicales
libres y la consecuente peroxidación lipídica, reduciendo de esta manera los
riesgos de padecer cáncer. Se cree que las frutas y vegetales son importantes
fuentes de antioxidantes. El noni es una planta medicinal que mejora diferentes
condiciones médicas, en diversas formas. Una de las hipótesis es que la
actividad antioxidante del Noni protege a las personas del daño causado por los
radicales libres y la consecuente peroxidación lipídica.
Modo de preparación
Se puede preparar jugo de Noni de diversas formas, esta es una de las formas más
sencillas: Utilice una fruta adulta. Dependiendo del tamaño del Noni, es posible
que necesite usar más de una fruta. Triture la fruta completa en una licuadora,
y dilúyalo con agua o jugo de su fruta favorito. Recomendamos jugo de uva, jugo
de maracuyá o piña. Mientras más diluya el noni, menos espeso sale, y la
concentración de noni por dosis es menor. [5]
CONCLUSIÓN
Existe diversidad de tipos de plantas que utilizamos con un fin terapéutico ya
sea para el tratamiento de alguna de enfermedad o para la prevención de estas.
En este trabajo nos enfocamos solo en dos de las muchas plantas existentes en el
saúco y el noni.
El saúco se emplea en forma de infusión para tratar principalmente resfriados,
gripes, enfriamientos, catarros y también para prevenir dichas afecciones.Por el
contrario cada parte de la planta del noni tiene diferentes usos, entre los
cuales encontramos su utilización como complemento alimenticio, hidratante de la
piel, suplemento nutritivo, shampoo y varias veces como limpiador. Aunque su
principal utilización se le da para el tratamiento y prevención del cáncer así
como para la disminución de tumores.
Bibliografía
[1].- Saúco. Microsoft® Student 2009 [DVD]. Microsoft Corporation, 2008.
[2].- Sauco. Vive la Naturaleza. URL: http://www.vivelanaturaleza.com/botanica/sauco.php.
[4].- Noni. URL: http://www.noni.com.pa/.
[5].- Noni. URL: http://www.noni.com.pa/hacerjugodenoni.html.
[6].- Rojas Alba, Mario. Tratado de Medicina Tradicional Mexicana. Tomo II.
Tlahui, México 2008.
[7].- ITIS. Sitio: www.itis.gov.
[8].- Tropicos. Sitio: www.tropicos.org.
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