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La Alimentación Natural La Nutrición para Vivir en Salud La alimentación es un tema central cuando hablamos de salud, energía, conservación de la juventud o longevidad. Esta obra nos ofrece un conocimiento organizado, actualizado, útil, acerca de lo que debe ser la nutrición. Un nuevo paradigma se abre para el devenir de la dietética y la nutrición y es recogido por el Dr. Rafael García, reconocida autoridad latinoamericana en el tema. El primer capítulo, nos introduce soberbiamente en el tema y luego se van desglosando los aspectos vitales de la alimentación, para satisfacer tanto al público en general, como al profesional de la salud que busca ampliar sus conocimientos. Este libro no podrá ser leído, sin ser estremecido por la precisión y audacia de sus propuestas, si lo vemos desde la perspectiva convencional; a los que ya estamos en el campo de la Medicina Natural, nos proporciona la seguridad de una sólida base transdisciplinaria. No vacilo en recomendar su estudio y su práctica, pues no se trata de un libro más sobre dietas, sino del conocimiento que todos debiéramos de poseer acerca de la alimentación y muestra la complementariedad entre el enfoque naturista y el de la ciencia experimental, lo que constituye un aporte interesante de su autor. El autor tiene el conocimiento y autoridad suficiente para realizar esta labor en beneficio de todos, especialmente de aquellos que atendemos pacientes con el enfoque médiconaturista. Los conceptos aquí emitidos, pueden ser utilizados para ayudar al enfermo a recuperar la salud y al sano para mejorar la que posee. J.R. Emmanuel (M.D.)
En esta tercera edición hemos revisado completamente esta obra. Introdujimos algunos capítulos nuevos, entre ellos el primero que describe los principios centrales de la alimentación y recoge el pensamiento sistemático de la Medicina Natural acerca de la nutrición en forma de principios orientadores. Luego nos abocamos a hablar de nuestro diseño y la alimentación según el mismo, ya que esta relación es fundamental si realmente queremos dar una base sólida a lo que hacemos. Ampliamos y actualizamos los demás capítulos, reorganizando gran parte del material. Hemos prestado interés en mostrar el soporte científico y transdisciplinario de la nutrición naturista, para llenar este vacío en la literatura acerca del tema. Ampliamos el glosario y la bibliografía citada, con el fin de mejorar la comprensión del texto y de que los lectores interesados, puedan revisar los soportes de cada tema y conceptos emitidos... Los conocimientos generados
por la investigación científica de los últimos años
corroboran la mayor parte de las afirmaciones de la Medicina Natural, en
el área de la alimentación, por lo que aquello que siempre
fue cierto, hoy posee una sólida base investigativa. Invitamos a
los lectores a adentrarse en el mundo de la alimentación natural
y prácticar nuestras sugerencias para que puedan comprobar en carne
propia la validez de estos conocimientos, pues como dicen los filósofos:
Dr. Rafael J. García
Ch.
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Edición Digitalizada
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Librería desde el 14 de Junio, 2006 |